#bettery Receitas Saudáveis

Mousse de Chocolate Proteica

Há quem diga que a proteína é só para ser utilizada em batidos, nós não concordamos. Partilhamos contigo a receita para uma das sobremesas preferidas dos portugueses numa versão saudável e com proteína, claro. Preparado para experimentar?

Ingredientes:

 

Modo de preparação:

  1. Bater a aquafaba com a batedeira até ficar uma mistura espumosa cremosa (tipo claras batidas em castelo)
  2. Entretanto derreter o chocolate
  3. Envolver metade da aquafaba batida no chocolate derretido
  4. Acrescentar a proteína em pó e misturar
  5. Envolver a restante aquafaba batida
  6. Adicionar o mel e misturar
  7. Colocar numa taça e levar ao frigorífico

Informação Nutricional*

Energia (kcal)

380

Proteína (g)

28

Hidratos de carbono (g)

28

Lípidos (g)

16

*valores aproximados

 

Por: Nutricionista Rita Ribeiro (3112N)